Jídelní lístek



Předkrmy/Starters:
80g
Marinované carpaccio z hovězí svíčkové s čerstvou rukolou, citrónovým olivovým olejem, kapary a parmazánem
229,-


80g
Domácí drůbeží paštika s brusinkami a opečeným toustem
139,-




Ryby/Fish:
150g
Filátko z candáta s mátovým přelivem a bulgurem s restovanou sezónní zeleninou
399,-


200g
Grilovaný kapr s opečenými mladými bramborami s hrubozrnnou hořčicí, koriandrový dip
299,-




Saláty/Salads:
250g
Rozpečený kozí sýr na listovém salátu s praženými mandlemi a marinovanou hruškou v červeném víně
299,-


250g
Směs listových salátů s hovězí svíčkovou, grilovanými cherry rajčaty a parmazánem
369,-


250g
Zeleninový salát s kuřecím masem, parmazánovým dipem a chipsy ze sušené šunky
249,-




Drůbeží maso/Poultry:
200g
Grilovaný kuřecí steak s batátovými hranolkami, omáčkou z pečených paprik a kysané smetany
269,-


350g
Konfitované kachní stehno s pyré z červeného zelí, opečené bramborové šišky
299,-




Vepřové maso/Pork:
250g
Grilovaná vepřová krkovice s ostrou pivní omáčkou, šťouchané brambory s opečenou cibulkou a slaninou
269,-


200g
Špalíčky z vepřové panenky se švestkovou omáčkou, domácí bramborové krokety s tymiánem a česnekem
299,-




Hovězí maso/Beef:
250g
Hovězí Flank steak marinovaný v pikantním bazalkovém pestu, připravovaný metodou sous-vide , zeleninový salát s paprikovou tapenádou
399,-


200g
Anglický biftek z hovězí svíčkové s rozpečeným rozmarýnovým bramborem a nakládaným pepřem
499,-




Přílohy/Side dishes
150g Steakové Hranolky 45,-
200g Rozmarýnové brambory 45,-
200g Šťouchané brambory se slaninou a restovanou cibulkou 49,-
150g Batátové hranolky 59,-
150g Míchaný zeleninový salátek 59,-


Omáčky/Sauces
40g Pepřová omáčka 55,-
40g Švestková omáčka 55,-
40g Domácí tatarská omáčka 49,-
40g Ostrá pivní omáčka 55,-


Dezerty/Desserts
80g
Trhaný karotkový koláč s vlašskými ořechy, hruškovým pyré a domácí skořicovou šlehačkou
119,-


90g
Vanilková zmrzlina obalovaná v opraženém kokosu, zalitá horkou čokoládou
119,-


www.terasajordan.cz restaurace@terasajordan.cz
** Od 24.8.2018 z důvodů omezené kapacity a zachování kvality pokrmů již není možné zakoupit jídlo s sebou. Děkujeme za pochopeníl.
Otevírací doba:
Po11:00 - 22:00
Út11:00 - 22:00
St11:00 - 22:00
Čt11:00 - 22:00
11:00 - 23:00
So11:00 - 23:00
Ne11:00 - 22:00
Terasa Jordán
Jeronýmova 3164
Tábor
e-mail: restaurace@terasajordan.cz
tel.: +420 774 545 696

2016 © Copyright - Terasa Jordán